從酒鬼酒到茅臺，蔓延了一個月的塑化劑風波對白酒行業產生極大影響，并已引起有關部門的高度重視。業內人士對此表示，由于國內缺乏相關的檢測和標準限定，目前只能參照國外相關食品標準對塑化劑指標的規定，希望衛生部門盡快制定出臺白酒塑化劑含量相關標準值。
“酒鬼”酒塑化劑陰霾還未散去
11月29日網友“水晶皇”在博客上稱，已將一瓶在香港購買的53度飛天茅臺送檢，并稱7個工作日結果出爐。茅臺公司１２月７日首度公告回應稱，經自查及機構檢測，茅臺“出廠產品塑化劑指標均符合國家相關監管部門限量要求”。
“水晶皇”１２月９日在博客上稱，其收到的檢測報告顯示，送檢茅臺酒里被檢驗出含有塑化劑ＤＥＨＰ，殘留量為３．３ｍｇ／Ｌ，“超標１２０％”。
對此，貴州茅臺１０日停牌一天，并在１１日再度公告稱其產品塑化劑符合相關要求，并同時附上了來自國家、地方和第三方檢測機構對其產品的檢測報告。
10日停牌的貴州茅臺11日復牌，開盤報198.5元，低開0.15%，開盤后維持震蕩。截至收盤，貴州茅臺報202.31元，漲1.77%。
亟待出臺相關檢測和標準限定
深陷塑化劑超標質疑的白酒行業已引起有關主管部門的關注。據悉，11日上午，國家質檢總局已召集國內龍頭企業董事長級別會議，要求企業匯報針對預防塑化劑滲入所采取的措施。
據了解，目前我國針對白酒塑化劑含量限定尚無行業標準，企業確定是否超標的參照標準為2011年6月衛生部簽發的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》規定的最大殘留量。
對此，中國酒業協會相關負責人對中國經濟網記者表示，去年5月我國臺灣檢出食品殘留塑化劑成分后，中國酒業協會即對全國白酒產品塑化劑殘留含量做了大量調研和查證工作，還與國家質檢總局聯合開展了白酒產品塑化劑殘留檢測，發現質量不過關的塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管等會導致白酒產品含有塑化劑。
就目前白酒行業在塑化劑控制方面是否有相應措施這一問題，上述中酒協負責人表示，從去年下半年開始，我國規模以上白酒企業已將塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管等更換為不銹鋼材質產品。
該負責人同時表示，由于塑化劑是近一年多才被發現的，國內缺乏相關的檢測和標準限定，目前只能參照國外相關食品標準對塑化劑指標的規定。他特別呼吁，希望衛生部門盡快制定出臺白酒塑化劑含量相關標準值，因為白酒與一般食品在自身成分、平均攝入量等方面存在很多差異，以一般食品標準衡量白酒中塑化劑是否超標，是不科學的。
文章來源：中國經濟網