今年兩會上，代表們站在不同角度，探討食品安全問題。全國人大代表、光明食品集團副總裁葛俊杰認為，三聚氰胺事件發生至今6年多來，社會、消費者對食品安全的重視、關注，這是一種社會力量，推動從事食品企業在企業發展過程中，更好地把食品安全作為自身發展的底線和生命線。“現在說食品安全是企業的生命，跟前幾年的感覺不一樣。大家確實從投入、體系建設、隊伍建設、包括可追溯的問題理解上已經發生了明顯變化。”
建立全國統一食品安全黑名單
海南省全國政協委員聯名建議，由國家制定統一的食品安全黑名單系統，使各地區統一在一個系統內，實現資源的互通和信息的及時發布與共享。
“我國各地目前實行或試行的黑名單制度還未能真正發揮上述作用。”全國政協委員康耀紅分析。
食品安全黑名單制度是指政府及其相關部門將食品生產經營中出現違法犯罪行為的食品企業和有關責任人，列入食品生產經營嚴重失信企業及有關責任人“黑名單”，并對其實行最嚴厲的懲戒。
完善食品信息追溯體系
全國人大代表、中國移動通信集團浙江有限公司董事長鄭杰認為，中國需利用信息技術，完善食品信息追溯體系。
鄭杰建議，食品信息追溯制度就是利用信息管理技術給每件商品標上號碼、保存相關的管理記錄，使消費者可以了解食品來源地、生產流程、物流等內容，以決定是否購買，并便于追溯責任。
據悉，如今食品信息追溯制度早已受到許多國家的重視，并已形成了一整套完備的管理體系和經驗。
限制化肥使用
全國人大代表高春艷是一位肥料配方師。她今年提交的建議是加大農業面源污染的綜合治理力度，探索防治面源污染的有效措施，為百姓構建安居樂業的生態環境和生存空間。
高春艷指出，目前中國農民的化肥平均施用量在每公頃500－600公斤，遠遠超過國際上為防止水體污染而設置的化肥使用安全上限每公頃225公斤。造成大量的氮、磷浪費和流失，不僅造成土壤板結而且大部分隨降水和灌溉進入水體，導致地下水中氮、磷含量增高，水質富氧化程度加重。
食品安全科普讓老百姓聽得懂
全國人大代表、杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經理宗慶后建議，用老百姓能聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學知識，促進全社會食品安全基本認知的形成。“不少食品安全熱點問題并不是真正源于食品安全事件，而是科學真相與消費者認知之間形成了‘信息真空’，客觀上加深了公眾對食品安全的憂慮。”
宗慶后認為，開展全民食品安全教育是構建我國食品安全體系的重要保障，也是促進食品產業持續健康快速發展基本戰略的重要組成部分。
（文章來源：中國食品報網）