2013年1月5日，中國食品科學技術學會與即刻搜索在北京共同舉辦 “2012年公眾關注的食品安全熱點點評媒體溝通會”，中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國教授，國家食品安全風險中心劉秀梅研究員、國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天研究員，北京大學工學院食品與生物資源工程研究所所長陳峰教授等十幾位權威專家以科學的視角對2012年食品安全熱點進行一一解讀。來自中央電視臺、中央人民廣播電臺、人民日報、人民網、中國食品報、新浪、騰訊、搜狐等數十家媒體的記者參加會議并與專家進行了深度討論。中國科協科普部副部長納翔、中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授、即刻搜索產品部總監張玉睿等出席會議并參與交流。
主辦方分別從食品安全專家與消費者兩個層面對2012年我國發生的食品安全熱點進行了梳理，對照相關數據篩選出了12個熱點內容。在此基礎上，中國食品科學技術學會召集各領域專家，針對相關食品安全熱點進行深度分析，形成科學觀點，在本次會上逐一進行發布，12位專家對2012年的“熱點事件”逐一進行了解讀。中國食品科學技術學會副理事長孫寶國院士代表中國食品科學技術學會科普工作專家委員會，對2012年我國食品安全熱點進行了整體歸納。
此次溝通會是一次食品安全科普知識的大講堂，專家的生動講解使得非食品專業的媒體人了解了很多食品安全知識，糾正了在食品安全方面存在的認知誤區，為日后更加科學、真實地報道食品安全問題提供重要參考。