2018年1月12日，由中國食品科學技術學會主辦，中國經濟網協辦的“2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國烹飪協會、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京工商大學、大連工業大學、北京大學等多所高校及科研院所的多學科領域專家，對保健食品的問題與治理、普洱茶“致癌”、“網紅食品”安全問題、法國奶粉被召回、中式咸魚致癌風波、喝白酒抗癌、無礬油條的鋁超標、喝王老吉“可延壽10%”、網絡餐飲監管加強、掛面可燃等十個熱點進行了解讀，同時對2017年國際重要食品安全事件進行了回顧與分析。
此次對2017年食品安全熱點的解讀，是中國食品科學技術學會自2012年首次啟動年度食品安全熱點解讀媒體溝通會后的第七年。本次活動，國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石研究員，中國農業科學院茶葉研究所原所長陳宗懋研究員，北京工商大學校長孫寶國教授，大連工業大學國家海洋食品工程技術中心主任朱蓓薇教授等4位中國工程院院士，與多位食品科技界的專家共同參與了熱點話題的解讀與交流。
本次活動同時作為中國科學技術協會“科普中國”2018年開年重點活動之一，中國食品科學技術學會聯合中國經濟網等60余家媒體，對活動進行現場直播，并通過微信與媒體互動，科普食品安全知識，為公眾答疑解惑。