2018年9月13日，由中食集團牽頭舉辦的《2018年凈菜行業發展研討會》在深圳召開。來自農業部食物與營養發展研究所、中國農業大學食品科學與營養工程學院、上海環境科學研究院的專家，上海、北京、深圳等地的10多位凈菜加工企業代表參與研討，會議由中食集團副總經理溫凱主持。
2018年，中食集團受農業部農產品加工局委托，在全國范圍內開展了凈菜行業發展調研活動。調研覆蓋北京、上海、山東、深圳等省市的17家凈菜生產相關企業。凈菜加工是中央廚房發展的重要板塊，是加速餐飲業升級的重要推手，也是滿足城鄉居民消費升級的重要途徑。發展凈菜行業，將實現蔬菜集中加工、分散供應的現代流通模式，有效減少廚余垃圾、緩解擁堵，有利于城市綜合治理，意義重大。
與會人員圍繞凈菜行業的定義、國內凈菜加工業的標準與監管、國內外凈菜行業發展現狀、國內行業存在的問題分析及解決建議等行業熱點問題進行了深入討論和交流。本次研討會旨在對調研成果進行研討，并形成詳實有據的行業發展報告，不斷推動凈菜產業規范健康發展。