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        中央廚房產業(深圳)展覽會和首屆中央廚房產業發展大會暨學生餐中央廚房(深圳)創新發展論壇圓滿落幕

        瀏覽量:677 作者: 來源: 時間:2020-11-19 【字號: 返回

        2020年11月9日至11日,由中食集團食品行業生產力促進中心參與主辦的中央廚房產業(深圳)展覽會和首屆中央廚房產業發展大會暨學生餐中央廚房(深圳)創新發展論壇圓滿落幕。

        本次中央廚房產業(深圳)展覽會依托第三屆深圳餐飲博覽會,是餐博會重點打造的專業展覽會、精品展覽會、亮點展覽會,吸引了全國各地如蒸燴煮、燕誠集團、眾力智能、華商國際工程、勁廚廚具、昭和洗凈、六位仙集團、北京優冷、河北領創等百余家中央廚房設備制造商、器材供應商、咨詢服務商、食材供應商以及相關事業單位共同參展,覆蓋中央廚房全產業鏈;吸引了來自全國各地數千家餐飲連鎖企業、團餐加工企業、凈菜供應企業及半成品預制品生產企業采購洽談,據統計,僅重點板塊中央廚房產業展區,現場現場達成意向交易額超億元,涉及幾十個協議項目,參展團隊百余個,來自全國各地的餐廚界專業觀眾人數達數萬人次。

        首屆中央廚房產業發展大會暨學生餐中央廚房(深圳)創新發展論壇,以“中央廚房•新未來”為主題,與會嘉賓有香港中聯辦深圳調研培訓中心副主任郭正林教授、(國家)食品行業生產力促進中心溫凱主任、黑龍江省科協原黨組書記楊銘鐸教授、揚州大學旅游烹飪學院副院長楊振泉教授、深圳市校園營養健康管理和食品安全專家工作組組長熊靜帆、南方醫科大學深圳醫院營養科主任朱翠鳳、深圳觀麥網絡科技有限公司董事長楊威、資深食品安全專家馮飛、中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟副秘書長袁超等領導和專家致辭或進行專題分享,共同探討中央廚房及學生餐的政策方向、產業規劃與未來、行業最新研究成果,創新技術應用等熱點話題。 大會現場吸引了300多位來自深圳本土和全國各地的中央廚房行業和學生餐領域的專業人員出席。

        中食集團食品行業生產力促進中心作為我國食品行業唯一的全國性生產力促進中心。自成立以來,中心植根于食品及相關產業,堅持以行業發展為己任,以促進技術轉化生產力為導向,充分發揮技術中介作用,食品行業生產力促進中心是最早從事中央廚房產業研究及行業培訓機構之一,長期將中央廚房產業作為中心的重點工作,并積極利用自身技術、人才、管理、政策、信息等優勢,在中央廚房產業領域開展中央廚房產業規劃編制、建設規劃設計、行業市場調研分析、企業工程咨詢、生產技術改造、行業培訓與會展等服務項目。

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